Über den Sake-Pairing Contest

Was ist der Sake-Pairing-Contest?

Entdecken Sie mit uns die faszinierende Welt des Sake

Sake hat sich in den vergangenen Jahren in Europa zunehmend als ein perfekter Essensbegleiter etabliert. Den passenden Sake zu einer Speise zu empfehlen, ist jedoch ebenso eine Kunst, wie den richtigen Wein auszusuchen. Um die vielfältigen Kombinationsmöglichkeiten von Sake-Pairings zu entdecken und weltweit bekannt zu machen, wurde der Sake-Pairing-Contest von Yoshiko Ueno-Müller ins Leben gerufen. Veranstaltet wird er von der Sake & Shochu Academy Europe mit der Unterstützung starker Partner wie der Sommelier Union in Deutschland, Österreich und der Deutschschweiz sowie UENO GOURMET.

Zugelassen zu diesem einzigartigen und innovativen Wettbewerb sind ausschließlich Sommeliers, Gastronomen und Mitarbeiter des Weinhandels mit Sitz in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Die Teilnehmer erstellen aus einer Auswahl von Premium-Sake ihre individuellen Pairings.

Im Finale präsentieren sie diese dann einer hochkarätig besetzten Jury (Vorsitz: Markus Del Monego MW). Sie bestimmen am Ende darüber, wer die oder der „Master of Sake-Pairing“ wird.

Ergebnisse Finale 2022 Ergebnisse Finale 2021

Sake-Pairing Magazin

Sake-Pairing Magazin Vol. 1 (PDF)
Sake-Pairing Magazin Vol. 2 (PDF)